5 อันดับวิตามินสำหรับนักปั่น

นักโภชนาการกีฬาบอกว่านี่คือวิตามิน 5 ชนิดที่บรรดานักปั่นควรกินจริงๆ

วิตามินบี

วิตามินบีช่วยสร้างพลังงานและช่วยเรื่องการทำงานของประสาทส่วนที่ดูแลการหดตัวของกล้ามเนื้อ เพราะวิตามินบีบางตัวจะช่วยให้ร่างกายปลดปล่อยพลังงานในอาหารที่เราทานเข้าไปได้ อีกหนึ่งทางเลือกในการทานวิตามินบี คือเลือกทานเนื้อสัตว์และปลา แม้แต่ในนมและไข่จะอุดมไปด้วยวิตามินบีหลากหลายชนิดเช่นกัน

วิตามินซี

หลายคนอาจยังไม่รู้ว่า วิตามินซีสำคัญกับเส้นเอ็นและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันด้วย นอกจากนี้วิตามินซียังมีบทบาทในการรักษาบาดแผลให้หายไวขึ้น หากไม่อยากทานวิตามินซีเสริมในรูปแบบของแคปซูล พริกหวานพันธุ์สีแดงนั้นถือเป็นแหล่งวิตามินซีชั้นยอดยิ่งกว่าพืชตระกูลส้มทั้งหลายเสียอีก

วิตามินดี

เมื่อวิตามินดีทำงานร่วมกับแคลเซียมจะช่วยให้กระดูกแข็งแรง ซึ่งร่างกายจะสร้างวิตามินชนิดนี้ได้ก็ต่อเมื่อได้รับแสงแดด อีกปัจจัยที่กระตุ้นการสร้างมวลกระดูกได้คือการสร้างแรงกระแทก แต่การปั่นจักรยานถือว่าเป็นกิจกรรมที่มีแรงกระแทกน้อย อาจทำให้กระดูกไม่ได้แข็งแรงเท้ากับนักวิ่ง ดังนั้นการกินน้ำมันปลาก็เป็นอีกวิธีที่ช่วยได้

ธาตุเหล็ก

ธาตุเหล็กมีส่วนสำคัญในการลำเลียงออกซิเจนในร่างกาย ทั้งยังช่วยส่งเสริมการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงด้วย แต่โดยทั่วไปนักกีฬาหญิงส่วนใหญ่มักขาดแคลนธาตุเหล็ก จึงทำให้มีความทนทานน้อยกว่า วิธีที่ดีที่สุดในการเสริมธาตุเหล็กคือทานอาหารที่มีธาตุเหล็กสูงอย่าง เช่น ตับ ถั่ว ชนิดต่างๆ

แม็กนีเซียม

เกี่ยวข้องกับการทำงานของกล้ามเนื้อและประสาท ควบคุมกลูโคสในเลือด การสร้างพลังงาน การหดตัวของกล้ามเนื้อ และรักษาระดับการเต้นของหัวใจ ซึ่งขนมหวานอย่างช็อกโกแลต 100 กรัมจะให้แม็กนีเซียม 82% ที่ร่างกายผู้ชายต้องการในหนึ่งวัน แต่เพื่อสุขภาพลองเปลี่ยนเป็นฟักทองหรือเมล็ดฟักทองแทนจะดีกว่า

ที่มา : แซลลี่ พินเนการ์ นักโภชนาการ, cyclingplusthailand